Siempre es buen momento para las frutas, su delicioso aroma, su exquisito sabor y que mejor que sea parte de una receta que todo lo baña en su delicioso efecto. Es el caso de una de las frutas más saludables y comunes, la naranja. Esta vez traemos una receta de pollo que es perfecto para recibir el explosivo sabor dulce y ácido de la naranja para hacer de tu cena una experiencia perfecta.
Para cocinar semejante plato, vas a necesitar: 4 contra muslos de pollo (o pechugas también funcionan muy bien), Dos vasos de zumo de naranja (4 o 5 naranjas exprimidas, Peladura de naranja, 2 cebollas grandes, 2 dientes de ajo, Aceite de oliva virgen extra, Pimienta negra molida, Sal.
Primero debes sazonar un poco el pollo con sal y pimienta básicamente, peor puedes agregar tus condimentos favoritos, con mucha prudencia para que luego sea la naranja quien se destaque. En un sartén pon un poco de aceite y dora el pollo allí. Retira y reserva a un lado. En ese aceite que acabas de usar, pon la cebolla y el ajo finamente picados y doralos un poco. Ya puedes añadir el zumo de naranja, un poco de ralladura de piel de naranja y es tiempo de poner los pollos. Sigue cocinando por un rato para lograr que el pollo se impregne de la salsa de naranja y esta misma se reduzca un poco. Ya puedes retirar y servir en un plato cuidando de verter la salsa sobrante sobre el pollo y el plato.