Hagamos una lista de mercado sano!

Publicado el junio 11, 2015

Seguramente cuando vas a hacer mercado una vez al mes, o las veces que según tu estilo de vida prefieras, ya tienes pre escogidos en tu cabeza los productos que vas a comprar, y no son muchos los que te sorprenden o te hacen que los lleves solo porque te los ofrece una amable señorita. Te conoces y conoces los gustos de tu familia así que vas por algo fijo, pero que tal si tratamos de re pensar esa lista de mercado y ponemos algunos productos saludables y además deliciosos para todos los de tu casa?

Empecemos con las frutas, que no pueden faltar en ninguna casa, así que por supuesto, escoge tus favoritas, pero trata de incluir varias de color rojo que nos ayudarán bastante por sus antioxidantes. Fresas, cerezas, frambuesas y manzanas, deliciosas todas y con mucho potencial para varios tipos de platos.

Sigamos con los vegetales, que ya sabes son súper saludables y necesarios para cualquier persona. Agrega a tu carrito de compras, todo lo verde que puedas llevar como espinacas, lechuga (del tipo que prefieras), acelgas y brócoli. Aunque estos alimentos no son los mejores amigos de mucha gente y menos de los niños, te sorprenderá saber la cantidad de recetas exquisitas que se pueden hacer, y no tienes que ser el mejor chef del mundo. Busca en la web las preparaciones que más te gusten y prueba tus aptitudes en la cocina, verás como derribas los mitos acerca de los vegetales y aprovechas todos sus beneficios.

Las proteínas no pueden faltar, así que anímate con pollo, algo de carnes rojas, pero sobre todo mucho pescado ya que el omega 3 está allí presente, y los beneficios para tu organismo son increíbles.

Si vas a usar aceites, que sean vegetales, especialmente el de oliva es mucho mejor que la grasa animal, y tiene un sabor muy rico que incluso se puede consumir sin cocinar, como rociando un poco sobre pastas y ensaladas.

Para las leches, prefiere las alternativas que ya son fáciles de conseguir, como la de almendras, la de coco o soya. A parte de su rico sabor, te evitas problemas de lactosa y exceso de grasa.

Los carbohidratos nos encantan, pero ten cuidado y elige bien. Las pastas puedes incluirlas, de pronto escoge alguna a base de arroz o vegetales, el mismo arroz preferiblemente que sea integral. Si te gusta el pan, adelante! pero prefiere los que tienen cereales, frutas e ingredientes sanos.

Los granos son obligados en cualquier hogar, y puedes poner en tu carrito fríjoles, arvejas, lentejas, garbanzos y cualquier otro que sea de tu gusto.

Para cerrar, incluye alimentos como la quinoa o la chia ya que su preparación es muy fácil y la puedes incluir en cualquier comida, además tienen grandes beneficios.

Sigue estos consejos y renueva tu lista de mercado para tener nuevos sabores y deliciosos y saludables platos!