La verdad es que esta receta tiene todas las variaciones que tu quieras, pues las opciones tanto como los ingredientes son muchas y puedes hacer creaciones maravillosas y deliciosas. Hoy te proponemos hacer un relleno de huevos verde, muy sano y rico. Se trata de huevos rellenos de aguacate. Te invitamos a que los prepares y te animes a hacer tus propias propuestas.
Los ingredientes que vas a necesitar son:
- huevos
- aguacates
- tomate maduro
- atún
- mayonesa
- hojas de lechuga
- Necesitaremos un rallador de agujero fino
El primer paso es obviamente poner a cocinar los huevos por unos 15 minutos. Cuando pase este tiempo, retíralos del fuego y llévalos a agua fría. Ahora debes cortar el tomate en cubitos pequeños, aparte hacer lo mismo con el aguacate.
Ya es hora de volver a los huevos, así que pela cada uno y los vas a partir por la mitad, saca la yema con cuidado de no partir la clara y reservar las yemas aparte. Vas a revolver en un bowl todos los ingredientes incluidas las yemas, pero guarda una para el final. Mezcla muy bien y ya puedes rellenar cada huevo con cuidado. Arréglalos en una bandeja decorativa, si quieres organizando unas lechugas troceadas que sirvan de cama a los huevos. Toma el rallador de huecos finos y ralla la yema que reservaste por encima de los huevos. Decora si lo prefieres con unas hojitas de perejil y listo, puedes disfrutar de este plato como una entrada antes de una cena o como pasabocas en una reunión.